erek2 semut

erek2 semut,siagabet,erek2 semut

KOTA MADIUN,Jawa Pos Radar Madiun– Selama ini, orang hanya mengenal pecel sebagai makanan. Namun, di tangan ibu-ibu PKK Kota Madiun, kuliner satu ini diolah permen.

Inovasi permen pecel ini diciptakan para anggota PKK guna mengembangkan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM), khususnya sektor kuliner, di Kota Madiun.

Total ada 75 peserta yang terbagi dalam 12 kelompok ikut serta dalam lomba kreasi pecel menjadi permen di rumah dinas Wali Kota Madiun, Senin (25/9).

"Alhamdulillahsemua rasanya mantab. Karena permen sambel memang saya minta untuk buat tiga macam rasa. Ada rasa original yang biasannya diberikan kepada anak-anak terus kemudian sedang dan pedas," jelas Ketua Tim Penggerak PKK Kota Madiun Yuni Setyawati.

Sebelumnya, para peserta sempat diberikan pelatihan tiga kali. Setelah itu, hasilnya dipamerkan di Dekranasda serta dibagikan kepada para delegasi Republik Kenya dan Bangladesh.

Baca Juga: Pimpin Apel Perdana, Pj Bupati Magetan Hergunadi Sebut Sebagai Kepala Pelayan Masyarakat

"Alhamdulillahternyata peminatnya banyak. Bahkan, ada yang ingin kerja sama permen sambel pecel ini untuk dikirim ke Kenya sebagai promosi," terang istri wali kota Maidi itu.

Menurutnya, permen pecel ini termasuk unik. Sehingga, perlu dipasrakan secara luas. Karena itu, dia menginiasi agar kreasi permen pecel ini bisa masuk Museum Rekor Dunia Indonesia (MURI).

"Pengin nantinya pada Oktober agar diadakan rekor MURI permen sambel pecel. Itu upaya kami untuk mempromosikan pecel," kata Yuni.

Baca Juga: Bank BPR Jatim Buka Kantor Kas di Mejayan, Kabupaten Madiun

Sementara itu, Ketua Komunitas Juragan Sambel Pecel (JSP) Sutiknyo mengungkapkan selama ini, pecel identik dengan makanan yang dikonsumsi orang dewasa.

Namun demikian, dengan diolah menjadi permen, pecel bisa juga dinikmati oleh anak-anak. "Dengan permen pecel, generasi muda bisa mengenal apa itu pecel," ujarnya.

Pada kesempatan tersebut, Sutiknyo sempat menjelaskan mengenai teknik pembuatan permen pecel. Diawali dengan glukosa yang dipanaskan, kemudian ditambah sambel pecel, lalu dicetak menjadi permen.

Dia mengatakan, permen pecel ini bisa bertahan sekitar enam bulan.